Patlıcan Hamburgeri

Patlıcan Hamburgeri

Tüm Tarifler
454 Kalori
18 Dakika

PROTEİN

37 gr.

KARBONHİDRAT

28 gr.

YAĞ

20 gr.

Sporcu adamın hamburgeri de böyle olur tabii. Hem et hem de sebzeyi bir arada harmanlayan, Türk usulü lezzetten de ödün vermeyen bir tarifimiz var bugün. Başlayalım tarifimize…

HAZIRLIK SÜRESİ

5 dk.

PİŞİRME SÜRESİ

13 dk.

TOPLAM SÜRE

18 dk.

MALZEMELER

- 2 adet orta boy patlıcan

- 1 adet kuru soğan

- 2 adet orta boy domates

- 300gr yağsız kıyma

- 100gr yoğurt

- Sarımsak

- Tuz

- 2 tatlı kaşığı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

Halk arasında şişman patlıcan olarak bilinen (hatta Ege yöresinde topan patlıcan adıyla bilinen) patlıcanları (yada normal patlıcanı) enine halka halka dilimle. Bir halkanın kalınlığı neredeyse bir hamburger ekmeğinin kalınlığına eşit olacak şekilde olmalı.

Patlıcanları biraz tuzlu suda haşla.

Domatesi rendele, bir tavada orta ateşte kavur. İstersen içine biraz sarımsak da ekleyebilirsin.

Bir tavaya sıvı yağı koy, yağsız kıymayı soğanla birlikte kavur.

Haşlanmış patlıcanların arasına bu hazırlanmış içten koyarak üstüne bir patlıcan dilimi daha ekle.

Bu hamburgerin üzerine keyfine göre yoğurt, sarımsaklı yoğurt dök ve en üste de rendelenmiş ve kavrulmuş domatesten dökerek servis et. İçinde sebzesi ve proteini bol olan görece daha az kalorili bir yemek seni bekliyor. Afiyet olsun…